L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Carte noire

CÉPAGES

100 % Meunier

 

QUAND LE BOIRE ?

Idéal en apéritif sur la fraîcheur

 

CONSEILS ACCORDS METS & VINS

 À table, il se marie parfaitement avec des crustacés et viandes blanche en sauce mais également à la cuisine japonaise et asiatique. Original et agréablement surprenant avec un Chaource ou un Brie de Meaux 

 HARMONIEUX ET STRUCTURÉ

C'est la note colorée de la collection

   Servir à 7-8 °C

BRUT ROSÉ

Les Champagnes Yoann ORBAN c’est une signature terroir où les cépages Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay s’expriment à travers nos cuvées.Toutes nos cuvées sont assemblées avec trois années de récolte à l’exception de notre millésimé qui nous proposons uniquement dans les années exceptionnelles.

 

Déguster le Champagne Yoann ORBAN c’est le partage, la convivialité, la célébration de moment unique :

Dans la simplicité avec notre cuvée Carte Noire Brut 100 % Meunier,

En voyant la vie en rose avec notre Rosé,

En restant à l’état pur avec notre cuvée Brut Nature,

En délicatesse avec notre cuvée " Les Taissonnières",

et sans oublier l’instant Prestige pour les moments différents avec notre cuvée Grande Réserve.

 
 
 
 
 
 

BRUT CARTE  NOIRE

BRUT NATURE

LES TAISSONNIERES

BRUT MILLÉSIMÉ

GRANDE RÉSERVE

LES SPÉCIALES

LES CLASSIQUES

LES PRESTIGES

LES CLASSIQUES

LES SPÉCIALES

LES PRESTIGES

LA COLLECTION

CÉPAGES

100 % Meunier

 

QUAND LE BOIRE ?

L’absence de dosage incite à le déguster
le long d’un repas lorsque le palais est réceptif.

 

CONSEILS ACCORDS METS & VINS

Accompagne à la perfection les huîtres, la cuisine de la mer, les sashimis ou encore le fromage de chèvre frais. 

         CÉPAGES:      

         100 % Meunier. 

 

         QUAND LE BOIRE ?

              Dès l’apéritif  mais c’est aussi  

              le compagnon de tout un repas.

 

         CONSEILS ACCORDS METS & VINS

              La coutume l’associe aux desserts aux fruits rouges

              (charlottes, sorbets, salades..)  et aux traditionnels 

              biscuits de Reims mais son caractère BRUT le rend 

              parfait tout au long d’un repas .

              Il exhale les saveurs de plats salés marins comme  

              des carpaccios de saumon de coquilles St Jacques

               … et exotiques comme des tagines.  

GÉNÉREUX ET FRUITÉ. 

C’est le vin de la fête par excellence.

   Servir à 7-8 °C

 

 

PUR ET RACÉ

L’apéritif des connaisseurs à la recherche d’authenticité

 

Servir à 7-8 °C

CÉPAGES

30 % Chardonnay et 70 % Meunier.

 

QUAND LE BOIRE ?

Dès l’apéritif et au long d’un repas.

 

CONSEILS ACCORDS METS & VINS

Superbe à table, elle s’accorde de manière réussie avec une viande blanche délicate comme le veau ou l’agneau rosé. Un risotto aux cèpes est le mariage parfait.Il en est de même avec un vieux Comté subtilement fruité. 

CÉPAGES

1/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay, 1/3 Meunier.

 

QUAND LE BOIRE ?

Une cuvée séduction pour l’apéritif.

 

CONSEILS ACCORDS METS & VINS

Sa fraîcheur le destine à des entrées délicates comme un millefeuille de saumon et rouget ou des ravioles de ris de veau et homard. Il accompagne très bien les poissons en sauce. 

CÉPAGES

1/3 Meunier, 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot noir.

 

QUAND LE BOIRE ?

Partenaire des apéritifs dînatoires raffinés,
il est surtout le champagne de repas par excellence.

 

CONSEILS ACCORDS METS & VINS

Magnifique avec un foie gras frais ou poêlé,des poissons grillés ou en sauce. Il se dévoile aussi délicatement avec un parmesan et un vieux comté. 

SUBTILE ET FIN
Une véritable découverte !

 

Servir à 10-12 °C

PUISSANT ET STRUCTURÉ
Le reflet d’une grande année !

 

Servir à 10-12°C

COMPLEXE ET ÉLÉGANT
C’est le champagne des grands moments !

 

   Servir à 10-12 °C